中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）了解到，紅肉蘋(píng)果是由瑞士水果育種專家馬庫(kù)斯特科波花了近20年時(shí)間培育而成的，他為此蘋(píng)果取名為紅色之愛(ài)。這種蘋(píng)果一般在九月中下旬成熟，成熟的果實(shí)跟番茄有些相似。其果皮全面玫瑰紅色，富有光澤、漂亮至極，而更為吸引人的是他的果肉到果核也是呈玫瑰紅色、嬌艷欲滴令人望而垂涎。而且果實(shí)切后不變色，無(wú)論烹飪還是榨汁，色彩都保持鮮紅，還可以從中提取紅色花青素用于食品加工產(chǎn)業(yè)。

　　再說(shuō)說(shuō)它的口感和食用價(jià)值吧，它的果肉細(xì)密硬脆、汁多，具有濃郁的香味，口感極佳、品質(zhì)及上，而且還耐儲(chǔ)運(yùn)。更為可貴的是他其果肉含有很高的抗氧化物質(zhì)。經(jīng)常食用能增強(qiáng)體質(zhì)、延年益壽是非常好的保健果品，罕見(jiàn)的果中珍品。

　　另外它的果樹(shù)還具有一定的美化環(huán)境、觀賞價(jià)值。是難得的林果兼優(yōu)品種。

　?。▉?lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng) ）　【原題目：紅色之愛(ài)－紅肉蘋(píng)果】