—2021年蘋果市場第25周行情回顧暨第26周行情展望

　　第25周蘋果市場行情

　　本周（2021.6.14—2021.6.19）各產(chǎn)區(qū)庫存富士行情穩(wěn)定，整體走貨速度不快。西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨陸續(xù)清庫處理，目前剩余貨源量零星，庫內(nèi)交易基本轉(zhuǎn)向客商存貨；但因調(diào)貨客商人數(shù)有限，實際成交量不大，仍以客商自提發(fā)市場為主。山東產(chǎn)區(qū)本周庫存富士交易不快，僅有部分剛需客商挑揀采購，好貨相對走貨居多，一般貨源成交緩慢，價格暫時穩(wěn)定。

　　【價格回顧】

　　如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)庫存富士交易不快，冷庫中發(fā)市場客商調(diào)貨情況不多，部分商超有少量采購現(xiàn)象，但多是挑揀品質(zhì)較好的前期貨源，中后期貨源交易有限，整體交易以質(zhì)論價，主流行情持穩(wěn)；目前80#起步果農(nóng)一二級（因果農(nóng)挑揀標準不嚴格，實際達不到一二級標準）價格在1.60-1.80元/斤，80#起步標準一二級報價在2.40元/斤左右。

　　（圖一）棲霞蘋果價格走勢

　　如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫存富士走貨不快，桃子等時令鮮果正在上市，客商多采購鮮果，蘋果配車少量發(fā)貨為主，目前客商多是挑揀中等偏上質(zhì)量貨源，成交以質(zhì)論價，主流行情持穩(wěn)；目前庫存紙袋富士統(tǒng)貨75#起步主流價格在0.80元/斤左右。

　　（圖二）沂源蘋果價格走勢

　　如（圖三）所示，本周運城產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨剩余零星，交易陸續(xù)轉(zhuǎn)向客商存貨，客商貨價格略高于果農(nóng)貨，目前基本以自提銷售為主，少量調(diào)貨商也多是搭配時令鮮果按需補貨，成交以質(zhì)論價；目前客商紙加膜富士75#起步價格在1.00元/斤左右。

　　（圖三）運城蘋果價格走勢

　　如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)庫存富士行情維穩(wěn)，果農(nóng)貨基本清庫，目前以客商存貨交易為主，調(diào)貨客商按需挑揀采購，品質(zhì)較好的貨源受青睞，一般貨走貨遲緩，實際成交以質(zhì)論價；目前庫存紙袋富士70#起步半商品在2.30元/斤左右。

　?。▓D四）洛川蘋果價格走勢

　　其他產(chǎn)區(qū)：

　　陜西渭南白水產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易基本結(jié)尾，目前剩余貨源為客商及冷庫主存貨，一般品質(zhì)及差貨價格多在幾毛錢，前期好貨隨著貨源陸續(xù)減少，價格有抬頭跡象，具體交易以質(zhì)論價，調(diào)貨客商按需挑揀采購，目前客商紙袋富士75#以上價格在1.50元/斤左右，客商紙袋富士80#價格在2.00元/斤左右。陜西渭南澄城交易不快，冷庫中客商存貨自發(fā)為主，果農(nóng)出貨著急，但因調(diào)貨客商有限，貨源整體消耗緩慢，當前果農(nóng)紙袋富士75#以上半商品價格在1.20-1.30元/斤。

　　遼寧產(chǎn)區(qū)庫存富士剩余貨源有限，目前陸續(xù)清庫中，拿貨客商按需挑揀采購，果農(nóng)隨行出貨，交易以質(zhì)論價，當前紙袋富士75#起步在1.00-1.20元/斤。

　　河南靈寶產(chǎn)區(qū)庫存貨交易尾期，目前果農(nóng)貨剩余零星，客商存貨因貨源質(zhì)量較好，賣價普遍高于果農(nóng)貨，當前以大商超拿貨為主，發(fā)市場客商拿貨積極性減弱，具體成交以質(zhì)論價，當前客商箱裝紙加膜富士75#起步在1.60元/斤左右。

　　靜寧產(chǎn)區(qū)整體走貨不快，目前果農(nóng)貨量不多，成交以質(zhì)論價為主，客商貨價格較高，多是自提發(fā)往市場，產(chǎn)地交易量少，存貨客商多數(shù)觀望等待后期行情，當前庫存紙袋富士75#起步片紅價格在2.00-2.20元/斤。

　　【批發(fā)市場行情】

　　第25周，銷區(qū)市場蘋果交易在大量時令水果上市的沖擊下，依舊較為低迷，銷售速度緩慢。目前下游拿貨主要以商超及水果店為主，且都是要品質(zhì)較好的貨源。一方面是好貨的存放時間相對較長，不易出現(xiàn)質(zhì)量問題；二是好果表光亮度較好，相對較受消費者的青睞。但貨源消耗并不是很快，大部分客商都是按需補貨，也就是缺哪個級別的貨，直接按需少量補，真正大量拿貨的現(xiàn)象很少。深圳海吉星水果批發(fā)市場，日到貨4-5車，主要以商超及水果店拿貨，多是挑揀品質(zhì)較好的貨源按需補貨，一個檔口日消耗200件左右，品質(zhì)略差的貨走貨緩慢，整體較端午前走貨減緩。廣東江門水果批發(fā)市場，市場拿貨小販少，交易略顯冷清，目前冷庫貨源充足，以客商貨為主，基本都是虧損在銷，近期價格穩(wěn)弱。湖北武漢光霞水果批發(fā)市場，蘋果走貨不快，目前貨源都是以客商貨為主，走貨緩慢，根據(jù)市場檔口反映，主要原因還是蘋果價格高，難以走量。目前蘋果和其他類水果相比較，價格優(yōu)勢不明顯，處于相對劣勢，整體行情蕭條。

　　【行情分析】

　　本周，產(chǎn)地交易維持清淡局面，拿貨客商普遍不多，但在交易過程中，有幾個特點

　　值得關(guān)注：

　　1、貨源質(zhì)量問題日益突出。目前已進入6月下旬，庫存富士隨著長時間的存放以及氣

　　溫的不斷升高，貨源質(zhì)量問題越來越突出。尤其是西部陜甘晉產(chǎn)區(qū)，本身貨源硬度不如山東產(chǎn)區(qū)，存放時間上缺少優(yōu)勢，虎皮等質(zhì)量問題貨源不斷增加，賣貨壓力較大。山東產(chǎn)區(qū)貨源質(zhì)量整體尚可，但部分產(chǎn)區(qū)小冷庫貨源也有虎皮現(xiàn)象發(fā)生。

　　2、果農(nóng)貨源剩余不多。西部產(chǎn)區(qū)隨著交易的持續(xù)進行，果農(nóng)貨陸續(xù)清庫階段，目前產(chǎn)區(qū)交易陸續(xù)向客商存貨轉(zhuǎn)移。山東產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨源雖有剩余，但前期好貨難尋，目前冷庫中果農(nóng)存貨大部分都是質(zhì)量中下的貨源，好貨數(shù)量相對偏少。

　　3、副產(chǎn)區(qū)陸續(xù)清庫。目前諸如山西翼城、河南靈寶、山東蒙陰等副產(chǎn)區(qū)，庫存富士基本都已陸續(xù)清庫，剩余也是少量的客商存貨；以棲霞、洛川為代表的主產(chǎn)區(qū)貨源相對充足。

　　2021年第26周蘋果市場行情展望 

　　第26周，西部交易基本收尾，果農(nóng)余貨零星且質(zhì)量極差，主流交易向客商存儲的好貨轉(zhuǎn)移，成交以質(zhì)論價。山東產(chǎn)區(qū)剩余貨量尚可，但受時令鮮果大量上市影響，客商拿貨積極性不高，整體行情略顯清淡，價格暫時穩(wěn)定，觸底反彈略顯乏力。中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）認為，下周產(chǎn)區(qū)套袋仍在進行，加之大量時令鮮果上市，客商分流明顯，庫存富士交易難有起色，整天行情將維持清淡局面。