產(chǎn)區(qū)行情分化 價(jià)格穩(wěn)中有落

—2021年12月份蘋果行情回顧暨2022年1月份蘋果市場分析預(yù)測

　　一、12月份蘋果行情回顧。

　　本月(2021/12/01—2021/12/31)，月初產(chǎn)區(qū)整體行情清淡，客商多以自提出貨為主，果農(nóng)貨交易基本處于有價(jià)無市局面，少量交易也集中在低價(jià)貨源。至本月中旬，圣誕以及元旦備貨開始，產(chǎn)區(qū)冷庫中包裝發(fā)貨客商增加，庫存富士整體交易熱度有所提升，但行情出現(xiàn)分化，其中一般產(chǎn)區(qū)價(jià)格小幅下滑。本月末期，隨著元旦備貨結(jié)束，產(chǎn)區(qū)走貨放緩，尤其陜西產(chǎn)區(qū)，受疫情影響，庫內(nèi)交易轉(zhuǎn)淡，部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格再次滑落。

　　【價(jià)格分析】

　　本月初，棲霞產(chǎn)區(qū)冷庫中以存貨商發(fā)自存貨源為主，果農(nóng)貨交易量比較有限。至本月中期，客商開始雙旦備貨，但果農(nóng)貨交易集中在三級果以及貼字蘋果，一二級貨源交易維持清淡局面。本月后期，隨著客商備貨結(jié)束，庫存富士走貨減緩，冷庫主流報(bào)價(jià)無明顯調(diào)整，但實(shí)際交易以質(zhì)論價(jià)，議價(jià)成交為主。當(dāng)前庫存紙袋富士果農(nóng)貨80#起步主流價(jià)格在3.25元/斤左右。

（圖一）棲霞富士價(jià)格走勢

　　本月初，沂源產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)采購客商不多，且果農(nóng)多惜售觀望，實(shí)際交易量零星。至本月中后期，冷庫中發(fā)市場客商調(diào)貨仍然不多，電商拿貨也不甚積極，果農(nóng)出貨意愿尚可，但庫內(nèi)尋貨看貨客商寥寥無幾，實(shí)際交易清淡。當(dāng)前庫存紙袋富士75#起步主流價(jià)格在2.25元/斤左右。

（圖二）山東沂源富士價(jià)格走勢

　　本月初，洛川產(chǎn)區(qū)冷庫有少量客商自提出貨，果農(nóng)存貨多惜售挺價(jià)，客商調(diào)貨熱情不高，零星交易。中旬，存貨商繼續(xù)包裝自有貨源發(fā)市場，果農(nóng)貨交易集中在高次等低價(jià)貨源，但整體走貨不快。至下旬，客商開始元旦備貨，走貨有所好轉(zhuǎn)，但受疫情影響，果農(nóng)要價(jià)心態(tài)松動，整體行情顯弱，價(jià)格分化。當(dāng)前庫存紙袋富士70#起步果農(nóng)半商品價(jià)格在3.15元/斤左右。

（圖三）洛川富士價(jià)格走勢

　　二、12月份蘋果行情描述。

　　（一）第一階段（12.01-12.6），冷庫開庫交易，行情有價(jià)無市。

　　本月初，冷庫基本已經(jīng)開庫交易，但出貨以客商發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨多惜售挺價(jià)，交易量寥寥無幾，行情基本處于有價(jià)無市局面。

　　（二）第二階段（12.7-12.18），元旦來臨，走貨稍有起色，但一般產(chǎn)區(qū)因貨源質(zhì)量略差，客商再次拿貨意愿不強(qiáng)，果農(nóng)要價(jià)松動，價(jià)格有所下滑。

　　圣誕、元旦來臨，產(chǎn)區(qū)包裝發(fā)貨客商增加，庫存富士整體交易熱度有所提升，但行情出現(xiàn)分化。其中主產(chǎn)區(qū)交易多集中在低價(jià)三級及高次果，果農(nóng)好貨交易量有限；而部分一般產(chǎn)區(qū)因貨源質(zhì)量略差，客商拿貨積極性降低，成交價(jià)格有所下滑。

　　（三）第三階段（12.19-12.31），備貨結(jié)束后，產(chǎn)區(qū)走貨減緩，加上疫情影響，果農(nóng)要價(jià)松動，尤其陜西產(chǎn)區(qū)受疫情影響，部分產(chǎn)區(qū)成交價(jià)格再次滑落。

　　隨著產(chǎn)區(qū)元旦備貨結(jié)束，庫存富士走貨減緩。山東產(chǎn)區(qū)低價(jià)三級果仍有少量交易，一二級走貨有限，且果農(nóng)賣貨意愿尚可，實(shí)際交易議價(jià)為主；西部產(chǎn)區(qū)果農(nóng)貨交易不多，其中陜西產(chǎn)區(qū)受疫情影響，庫內(nèi)交易轉(zhuǎn)淡，果農(nóng)要價(jià)心態(tài)明顯松動，部分產(chǎn)區(qū)價(jià)格再次滑落。

　　三、12月份蘋果行情分析。

　　本月，各產(chǎn)區(qū)走貨速度快慢不一，且隨著交易持續(xù)進(jìn)行，產(chǎn)區(qū)行情出現(xiàn)明顯分化。

　　首先，今年受天氣影響，貨源質(zhì)量分化比較明顯，加上入庫量也相對有所減少，大家普遍看好后期，惜售挺價(jià)心里比較明顯。尤其在一些優(yōu)生區(qū)，諸如陜西洛川、山東棲霞等地，貨源質(zhì)量相對較好，客商存貨相對集中的，果農(nóng)也有一定的攀比心理，導(dǎo)致客商拿貨意愿不強(qiáng)，只能選擇價(jià)格合適的低價(jià)貨源采購，好貨交易寥寥無幾。而一般產(chǎn)區(qū)基本以果農(nóng)存貨為主，無論在挑揀標(biāo)準(zhǔn)還是貨源質(zhì)量把控上均不如客商存貨嚴(yán)格，入庫貨源質(zhì)量略顯參差不齊。尤其在今年貨源質(zhì)量整體較差的背景下，果農(nóng)庫存貨差貨相對占比更多。但在經(jīng)歷這幾年庫存巨虧的局面后，果農(nóng)的交易心態(tài)開始有了明顯的轉(zhuǎn)變，死抱著差貨不松口的現(xiàn)象減少。比如現(xiàn)在陜西咸陽、渭南、延安等地，果農(nóng)質(zhì)量差的統(tǒng)貨在真正交易的時(shí)候其實(shí)價(jià)格都有一兩毛的下滑，并沒有因?yàn)楹秘泝r(jià)格堅(jiān)挺，而繼續(xù)盲目惜售，捂著差貨不松手。

　　其次，今年在疫情影響水果消費(fèi)萎縮的背景下，百姓的消費(fèi)能力并沒有明顯的提升。加上進(jìn)入12月后，砂糖橘的上市量越來越大，價(jià)格也是持續(xù)下滑，導(dǎo)致蘋果在銷區(qū)市場已經(jīng)不再具有價(jià)格優(yōu)勢，對庫存蘋果交易影響也越來越大。

　　四、2021年1月份行情回顧。

　　本月(2021/1/1—2021/1/31)，圣誕后客戶多數(shù)以消化圣誕備貨為主，產(chǎn)區(qū)交易相對清淡，多個(gè)產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格出現(xiàn)了下調(diào)。到了本月中期，產(chǎn)區(qū)春節(jié)備貨開始，客商以發(fā)自存貨為主，果農(nóng)貨交易冷淡，部分果農(nóng)急售，主動讓價(jià)出售，導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)實(shí)際交易價(jià)格繼續(xù)下滑。隨著外貿(mào)訂單下放，在本月后期產(chǎn)區(qū)小果交易有所升溫，尤其山東產(chǎn)區(qū)小果價(jià)格上漲較為明顯。

　　五、2022年1月份蘋果市場行情預(yù)測

　　元旦備貨交易接近尾期，產(chǎn)銷兩地行情均明顯轉(zhuǎn)淡，走貨速度放慢，同時(shí)近期主產(chǎn)區(qū)陜西疫情開始擴(kuò)散，勢必對未來蘋果交易產(chǎn)生不利影響。加上今年庫存貨源質(zhì)量較差，農(nóng)戶在去年虧損的影響下，順價(jià)出貨甚至讓價(jià)出貨都有可能出現(xiàn)。但臨近春節(jié)，在春節(jié)備貨利好的刺激下，價(jià)格大幅滑落的可能性并不存在，因此中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）認(rèn)為，1月份，庫存富士價(jià)格震蕩運(yùn)行，行情受質(zhì)量影響出現(xiàn)分化的可能明顯增強(qiáng)。