早熟果交易火熱 庫(kù)存貨供需雙弱

—2022年蘋(píng)果市場(chǎng)第29周行情回顧暨第30周行情展望

　　第29周蘋(píng)果市場(chǎng)行情

　　本周（2022.7.11—2022.7.16）產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士交易未見(jiàn)明顯好轉(zhuǎn)，各地冷庫(kù)中調(diào)貨采購(gòu)客商人數(shù)不多，整體走貨依舊不快；目前持貨商出貨心態(tài)尚可，貨源品質(zhì)不同，成交以質(zhì)論價(jià)，整體行情變化不大。陜西及山西地區(qū)光果嘎啦及秦陽(yáng)上市，整體交易活躍，客商訂貨采購(gòu)積極，價(jià)格高開(kāi)。

　　【價(jià)格回顧】

　　如（圖一）所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)采購(gòu)客商增加有限，冷庫(kù)整體出貨進(jìn)度未見(jiàn)明顯好轉(zhuǎn)，采購(gòu)商多挑揀價(jià)格稍低的便宜貨源采購(gòu)，果農(nóng)及存貨商出售心態(tài)相對(duì)穩(wěn)定，以質(zhì)論價(jià)，購(gòu)銷(xiāo)隨行為主；當(dāng)前庫(kù)存果農(nóng)富士80#起步一二級(jí)主流價(jià)格在3.90元/斤左右。

（圖一）棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　如（圖二）所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士走貨一般，電商及發(fā)市場(chǎng)客商按需挑揀采購(gòu)，整體走貨速度不快。但隨著交易進(jìn)行，剩余庫(kù)存貨源陸續(xù)減少，部分賣(mài)家惜售心理略有抬頭；當(dāng)前庫(kù)存紙袋富士75#起步價(jià)格在2.30元/斤左右。

（圖二）沂源蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　如（圖三）所示，本周運(yùn)城臨猗產(chǎn)區(qū)大多數(shù)冷庫(kù)已經(jīng)清庫(kù)完成，零星客商存貨交易不成規(guī)模，基本以客商自提出貨為主，少量由客商搭配時(shí)令水果采購(gòu)，暫無(wú)主流參考行情。早熟蘋(píng)果交易活躍，價(jià)格變化不大。

（圖三）運(yùn)城蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　如（圖四）所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)交易清淡，目前剩余貨量不多，持貨商整體賣(mài)貨積極。但采購(gòu)客商零星，且挑揀壓價(jià)情況明顯，尤其80#以上大果成交有限，以質(zhì)論價(jià)，行情穩(wěn)弱維持；當(dāng)前庫(kù)存紙袋富士客商貨70#起步半商品在4.00元/斤左右。

（圖四）洛川蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　其他產(chǎn)區(qū)：

　　甘肅產(chǎn)區(qū)：當(dāng)前靜寧產(chǎn)區(qū)庫(kù)存富士交易基本結(jié)束，零星余貨在當(dāng)?shù)仄髽I(yè)手中，基本以通過(guò)自有渠道銷(xiāo)售為主，產(chǎn)地調(diào)貨交易零星。

　　陜西產(chǎn)區(qū)：渭南蒲城產(chǎn)區(qū)光果嘎啦65#以上成交價(jià)格在2.20元/斤左右，整體交易尚可，客商拿貨積極，成交價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。大荔光果秦陽(yáng)上市交易，60#起步價(jià)格在3.50元/斤左右，客商搶購(gòu)積極，價(jià)格同比偏高1.00元/斤以上。澄縣美紅一號(hào)65#起步3.00-3.20元/斤，貨源不多，交易尚可。

　　【批發(fā)市場(chǎng)行情】

　　本周全國(guó)多地普遍降雨，批發(fā)市場(chǎng)露天檔口水果交易整體受到一定影響，交易時(shí)斷時(shí)續(xù)。目前時(shí)令水果貨量大，且價(jià)格有所滑落，使得各批發(fā)市場(chǎng)庫(kù)存富士走貨緩慢。目前檔口在售的多為客商自存貨，調(diào)貨情況不多，為保證利潤(rùn)，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，部分差貨有讓價(jià)走貨情況。廣西南寧海吉星水果批發(fā)市場(chǎng)近期蘋(píng)果價(jià)格比較穩(wěn)定，目前走貨量較前期略有減少，整體走貨不快，檔口每天走貨約有三五百件貨。山東淄博博發(fā)水果批發(fā)市場(chǎng)本地油桃、毛桃等時(shí)令鮮果上市量增加，對(duì)蘋(píng)果銷(xiāo)售略有沖擊，導(dǎo)致市場(chǎng)走貨速度不快。四川綿陽(yáng)龍門(mén)水果批發(fā)市場(chǎng)蘋(píng)果近期走貨相對(duì)有限，加之客商自存貨較少，目前檔口走貨較慢，每天走貨只有幾十件，近期仍以甘肅靜寧貨銷(xiāo)售為主。

　　【行情分析】

　　目前，陜西及山西產(chǎn)區(qū)早熟蘋(píng)果接連上市，客商訂貨采購(gòu)積極，價(jià)格普遍高開(kāi)，整體交易活躍。但庫(kù)存果整體交易仍顯清淡，拿貨采購(gòu)客商數(shù)量不多，價(jià)格行情穩(wěn)弱維持。

　　1、近日山東沂源、蒙陰以及山西運(yùn)城等產(chǎn)區(qū)，隨著上貨量增加以及市場(chǎng)走貨不佳，桃子價(jià)格下滑比較明顯，多地價(jià)格下滑幅度在1.00元/斤左右。以桃子為主的時(shí)令水果價(jià)格下滑，對(duì)蘋(píng)果替代作用進(jìn)一步加強(qiáng)，銷(xiāo)售沖擊更加明顯。包括早熟梨、香蕉等水果繼續(xù)上市，加劇了本就擁擠的水果市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)。

　　2、隨著時(shí)間推移，庫(kù)存蘋(píng)果質(zhì)量不斷下滑，貨架期縮短，市場(chǎng)客商拿貨積極降低。尤其目前隨著交易進(jìn)行，果農(nóng)余貨已經(jīng)很少，產(chǎn)區(qū)90%以上為客商存貨。而對(duì)于手中有好貨的存貨商而言，在目前庫(kù)存量偏低的情況下，短期不會(huì)輕易讓價(jià)，除自有渠道消化以外，多數(shù)選擇觀望等待。但在銷(xiāo)區(qū)走貨不佳的情況下，客商高價(jià)調(diào)貨積極性不高，即便一些客商有調(diào)貨的需求，也是挑揀壓價(jià)采購(gòu)一些性價(jià)比高的貨，以盡量規(guī)避后市可能存在的風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、雖然當(dāng)前時(shí)令水果價(jià)格普遍高于去年，但相較而言，當(dāng)前處于價(jià)格高位的庫(kù)存蘋(píng)果，其競(jìng)爭(zhēng)力遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上時(shí)令鮮果更受歡迎。尤其在時(shí)令鮮果日益增多以及價(jià)格下滑的情況下，庫(kù)存蘋(píng)果消費(fèi)處于淡季，銷(xiāo)區(qū)走貨量明顯減少。

　　2022年第30周蘋(píng)果市場(chǎng)行情展望

　　第30周，時(shí)令鮮果繼續(xù)大量上市，對(duì)庫(kù)存富士交易仍有一定沖擊，尤其低價(jià)時(shí)令水果對(duì)蘋(píng)果的替代性更強(qiáng)，短期庫(kù)存蘋(píng)果行情難有起色，但在較低的庫(kù)存支撐下，產(chǎn)、銷(xiāo)區(qū)客商仍存在一定的惜售觀望情緒。中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）認(rèn)為，下周庫(kù)存富士行情維持當(dāng)前態(tài)勢(shì)，成交價(jià)格震蕩小幅調(diào)整。