時令鮮果增加  庫存蘋果交易如何？

—2023年蘋果市場第25周行情回顧暨第26周行情展望

　　第25周蘋果市場行情

　　本周（2023.6.12—2023.6.17）產(chǎn)區(qū)庫存富士交易平穩(wěn)，客商按需進行補貨，價格行情變化不大。山東產(chǎn)區(qū)客商為端午備貨，整體走貨速度尚可，價格行情基本穩(wěn)定；西部多產(chǎn)區(qū)已陸續(xù)清庫，目前交易主要集中在陜西洛川產(chǎn)區(qū)，但受貨源質(zhì)量下滑影響，買賣交易氛圍不旺。整體看，受時令鮮果上貨量增加影響，部分客商轉(zhuǎn)做鮮果交易，采購商有所分流，庫存富士交易轉(zhuǎn)淡，走貨速度有所減緩。

　　【價格回顧】

　　如(圖一)所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)走貨維持常態(tài)，客商多數(shù)為端午及后期市場備貨，庫內(nèi)走貨速度尚可。果農(nóng)及持貨商出貨心態(tài)穩(wěn)定，購銷以質(zhì)論價，主流行情變化不大。當前庫存紙袋富士果農(nóng)80#以上一二級主流價格在4.50元/斤左右。

(圖一)棲霞蘋果價格走勢

　　如(圖二)所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)，目前庫內(nèi)剩余貨源不多，加上時令鮮果上市沖擊影響，部分客商轉(zhuǎn)做鮮果，庫內(nèi)走貨速度慢于之前，但價格行情基本穩(wěn)定，購銷隨行進行。當前庫存紙袋富士果農(nóng)貨75#以上主流價格在3.40元/斤左右。

(圖二)沂源蘋果價格走勢

　　如(圖三)所示，本周運城臨猗產(chǎn)區(qū)交易平穩(wěn)，庫存富士交易到了尾期，部分客商轉(zhuǎn)向時令鮮果交易，冷庫少量余貨以客商自提銷售為主，零星調(diào)貨交易以質(zhì)論價，行情變化不大。當前庫存紙加膜富士果農(nóng)貨75#以上主流價格在2.35元/斤左右。

(圖三)運城蘋果價格走勢

　　如(圖四)所示，本周洛川產(chǎn)區(qū)走貨一般，產(chǎn)地套袋農(nóng)忙階段，用工緊張。加上庫內(nèi)貨源隨著時間推移，質(zhì)量整體下滑，導致客商調(diào)貨積極性不高。目前多數(shù)以客商自提補充市場為主，產(chǎn)地成交量不大，且價格略顯混亂。當前庫存紙袋富士客商貨70#起步半商品價格在4.40元/斤左右，部分差貨有低價。

(圖四)洛川蘋果價格走勢

　　其他產(chǎn)區(qū)：

　　甘肅產(chǎn)區(qū)：甘肅各產(chǎn)區(qū)庫存貨源交易接近尾聲，目前剩余少數(shù)貨源存儲在當?shù)仄髽I(yè)及大客商手中，多數(shù)通過自有渠道銷售為主，產(chǎn)地調(diào)貨交易零星，主流行情變化不大。

　　陜西產(chǎn)區(qū)：陜西渭南、咸陽等地庫存富士交易基本結(jié)束，延安洛川、富縣有少量庫存，目前看受貨源質(zhì)量下滑影響，看貨調(diào)貨客商偏少，整體交易清淡。成交價格受貨源質(zhì)量及賣家出貨心態(tài)影響，略顯混亂，實際交易以質(zhì)論價，行情穩(wěn)弱維持。

　　遼寧產(chǎn)區(qū)：蓋州產(chǎn)區(qū)庫存富士剩余貨源不多，交易進入后期，目前基本以客商自有渠道消耗為主，產(chǎn)地交易有限。加上當?shù)靥易?、葡萄等時令鮮果上市，部分客商及代辦多轉(zhuǎn)向鮮果交易。

　　【批發(fā)市場行情】

　　第25周，南方荔枝，北方油桃、毛桃陸續(xù)上市，西瓜也進入上貨高峰期，銷區(qū)市場時令鮮果上貨量增加，對庫存富士銷售產(chǎn)生明顯沖擊，蘋果交易量受到影響，走貨速度明顯放慢。但因今年整體庫存少，客商賣貨心態(tài)相對平穩(wěn)，大部分市場價格行情比較穩(wěn)定。廣東江門新會水果批發(fā)市場西瓜、荔枝、油桃、芒果等時令鮮果大量上市，且價格隨著貨量增加有所走低，對蘋果銷售沖擊影響明顯。加之近日降雨天氣影響，下游客商拿貨量減少，市場走貨量一般。浙江嘉興水果批發(fā)市場受時令鮮果上市沖擊影響，蘋果交易氛圍轉(zhuǎn)淡，價格行情變化不大，且基本仍以山東貨銷售為主。福州海峽水果批發(fā)市場時令鮮果上市量增加，且價格也是不斷滑落，部分商戶轉(zhuǎn)做其他鮮果生意。目前一車9.6米貨源平均消化4-5天，導致蘋果走貨速度減緩。

　　【行情分析】

　　本周產(chǎn)地整體交易穩(wěn)定，客商按需挑揀補貨，但受時令鮮果沖擊影響，走貨速度有所放緩。

　　1、鮮果沖擊市場。進入六月，夏季時令鮮果上市量明顯增加，諸如西瓜、荔枝、楊梅、桃子等陸續(xù)大量供應市場，市場檔口及產(chǎn)區(qū)客商也不同程度的將精力轉(zhuǎn)向時令鮮果，對庫存蘋果交易產(chǎn)生明顯沖擊。

　　2、質(zhì)量問題影響交易。目前已進入6月中下旬，庫存富士隨著長時間的存放以及氣溫的不斷升高，貨源質(zhì)量問題越來越突出。諸如西部產(chǎn)區(qū)的水爛等質(zhì)量問題貨源不斷增加，而山東產(chǎn)區(qū)部分庫內(nèi)貨源也出現(xiàn)虎皮情況，貨源質(zhì)量的下滑以及貨架期縮短，導致客商調(diào)貨積極性有所減弱。

　　2023年第26周蘋果市場行情展望 

　　目前端午臨近，但產(chǎn)區(qū)及市場反應平平，且隨著溫度升高，庫存貨質(zhì)量繼續(xù)下滑，持貨商后續(xù)出貨壓力依舊較大。加上時令鮮果上市量不斷增加，客商轉(zhuǎn)做時令鮮果交易的越來越多，庫存富士銷售受到?jīng)_擊。中果網(wǎng)(www.sjhomesinfo.com)認為，下周庫存富士交易維持當前局面，但隨著貨源質(zhì)量問題不斷突出，價格行情將會更加分化，其中差貨不排除賣家有低價拋貨的情況出現(xiàn)。