中果網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，2016年2月份國內(nèi)蘋果主流交易價格不斷下滑，春節(jié)過后下跌幅度較前期加大，山東、陜西、山西等主要產(chǎn)區(qū)價格均出現(xiàn)不同程度走低，主要原因如下：

　　 

　　首先，春節(jié)過后客商多以消化前期貨源為主，補貨需求并不大，再加上并不看好節(jié)后的市場，即使有需求也多為小批量采購，并未出現(xiàn)期望中的交易回暖情況；其次，節(jié)后，氣溫逐漸升高，棚內(nèi)和窖存蘋果質(zhì)量堪憂，果農(nóng)出貨心態(tài)較急，部分地區(qū)出現(xiàn)拋貨情況，庫外蘋果價格的走低也拖累了冷庫蘋果價格的下行；最后，雖然尚未出正月，但草莓等大棚水果已經(jīng)上市，進入三月后，菠蘿等時令水果也將大量上市，對蘋果的銷售將造成一定影響；另外，由于年后蘋果庫存量依然較高，而市場成交寡淡，貿(mào)易商及經(jīng)銷商觀望心態(tài)有增無減，看空氛圍濃厚，利空后市。

　　 

　　【行情綜述】

　　

　　 以春節(jié)、元宵節(jié)為節(jié)點，本月蘋果交易情況大致可分為三部分：

　　 

　　第一部分，本月初，雖然距離春節(jié)還有幾日，但蘋果市場已經(jīng)提前進入“放假模式”，外地客商陸續(xù)返鄉(xiāng)過節(jié)，煙臺、咸陽等產(chǎn)區(qū)交易熱度下降，日照、沂水等小產(chǎn)區(qū)交易基本暫停，只有周邊小商販仍在零星采購，蘋果市場交易較為冷清，成交量也不斷萎縮。隨著春節(jié)的臨近，冷庫做包裝的工人陸續(xù)放假，市場雇工困難，運輸費用上漲，斷貨停市的地區(qū)逐漸增多，大部分地區(qū)年前交易基本暫停。

　　 

　　第二部分，春節(jié)后至元宵節(jié)前，產(chǎn)區(qū)節(jié)日氣氛未消，蘋果市場交易尚未步入正軌，遠距離客商回流較慢，短途客商需求量有限，各地市場交易略顯冷清，只有零星客商采購，而產(chǎn)地蘋果剩余量相對較大，蘋果市場依然處于供大于求的局面，促使蘋果價格不斷走低。

　　 

　　第三部分，蘋果市場交易在元宵節(jié)后逐步展開，隨著氣溫的回升，客商回流速度也明顯加快，市場上已經(jīng)能夠看到外地客商的身影，客商陸續(xù)進入山東、陜西、山西產(chǎn)區(qū)收貨，但客商拿貨的積極性并不高，多采購低價統(tǒng)貨發(fā)市場，且收購標準較為嚴格。部分老客發(fā)自存貨源，老百姓出貨較急，基本是隨行成交。

　　 

　　從價格方面來看，果農(nóng)庫存一二級標準的蘋果，出庫價格較低，以煙臺棲霞地區(qū)為例，80#-85#/報價2.00-2.20元/斤，75#報價1.50-1.60元/斤，70#報價1.00-1.20元/斤，蘋果出庫價格一直處于下跌狀態(tài)，導致春節(jié)過后客商調(diào)貨的積極性依然不高，銷售壓力較大。

　　 

　　溫度上升后，庫外蘋果不易保存，質(zhì)量較前期下降，果農(nóng)著急甩貨，地窖和棚子里的貨基本給價就賣，但接貨的人依舊不多，行情較為冷清，運城地區(qū)地窖膜袋紅富士80#以上報價0.70元/斤左右，75#以上報價0.50元/斤左右，咸陽乾縣庫外膜袋紅富士80#以上報價0.60元/斤左右。

　　 

　　二、往年3月份蘋果行情回顧：

　　

　　2015年春節(jié)來臨較晚，3月份正處于節(jié)后的第一個月，國內(nèi)蘋果產(chǎn)區(qū)行情溫弱，市場供應壓力和需求不振雙疊加，促使庫內(nèi)蘋果價格受壓下行，多數(shù)產(chǎn)區(qū)蘋果價格呈慢滑之勢，幅度在0.10-0.50元/斤不等。如（圖三）所示，2015年3月份棲霞冷庫蘋果價格下滑，80#以上報價由4.50元/斤跌至4.30元/斤，市場交易略顯有價無市，客商多在觀望，前期買賣雙方博弈情緒濃，需求端整體低迷，供給端持貨惜售，后期供應“開閘”加速價格下行。2016年3月份蘋果市場同樣面臨“賣貨難”的情況，但與去年的惜售情況有所不同，果農(nóng)出貨意愿普遍較高，基本是給價就賣，部分地區(qū)果農(nóng)互相拆臺，價格一跌再跌，一般蘋果價格跌破1.00元/斤大關(guān)。