紅富士迎來上市季 收儲(chǔ)逐漸提上日程
　　　　　　　　　　　　　——2016年9月份蘋果行情回顧暨10月份蘋果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

　　一、9月份蘋果市場(chǎng)回顧

　　本月(2016/9/01——2016/9/30)嘎啦、美八淡出市場(chǎng)，紅將軍、早熟富士王成為交易主場(chǎng)，雖然擁有中秋、國(guó)慶雙節(jié)的推動(dòng)，但嘎啦提前下市的利好并未傳導(dǎo)給紅富士，紅將軍價(jià)格雖然迎來了“高峰”，但并未擺脫暗淡下市的命運(yùn)。

　　【價(jià)格分析】

　　往年同期紅將軍一直被壓制嘎啦和紅富士，而今年紅將軍開秤價(jià)格遠(yuǎn)高于預(yù)期價(jià)格，使得許多果農(nóng)眼前一亮，接踵而至的中秋節(jié)備貨更是使紅將軍打了一個(gè)漂亮的翻身仗。但好景不長(zhǎng)，中秋節(jié)備貨完成后紅將軍價(jià)格暴跌，價(jià)格比去年同期跌幅更大。如(圖一)所示，月初，紅將軍80#起步蘋果價(jià)格在2.80元/斤左右，月末價(jià)格在2.00元/斤左右，月內(nèi)下跌28.57%。月內(nèi)最高點(diǎn)價(jià)格在3.10元/斤左右，較去年同比上漲19.23%。

 

　　二、9月份蘋果行情描述

　　9月份的蘋果市場(chǎng)，以中秋佳節(jié)為節(jié)點(diǎn)，可以分為三個(gè)部分：

　　(一)前奏(9.1-9.7)，蘋果上色緩慢，市場(chǎng)貨源現(xiàn)缺口。

　　本階段，冷庫(kù)富士“坐吃山空”，嘎啦蘋果提前下市，紅將軍受高溫干旱影響上色情況不理想，市場(chǎng)剛性需求難以滿足，棲霞、沂源、咸陽(yáng)等產(chǎn)區(qū)一掃前期的萎靡之態(tài)，市場(chǎng)交易重現(xiàn)生機(jī)。

　　陜西延安晝夜溫差大，蘋果紅度最好，山東地區(qū)上色關(guān)鍵期氣溫低，顏色次之，陜西咸陽(yáng)高溫干燥持續(xù)，不上色“返青”成為普遍現(xiàn)象。延安地區(qū)雖然蘋果紅度較高，但量小價(jià)高，交易活躍度十分有限，咸陽(yáng)紅度不佳，貨源已難以進(jìn)入高檔市場(chǎng)，價(jià)格已無沖高助力。中熟蘋果交易主要圍繞著山東地區(qū)展開。

　　棲霞、沂源主要種植品種為紅將軍，棲霞80#以上開秤價(jià)格在2.80-3.00元/斤，沂源75#以上開秤價(jià)格在2.20元/斤，蘋果上色速度明顯趕不上客商采購(gòu)速度，價(jià)格持續(xù)穩(wěn)硬。咸陽(yáng)、渭南地區(qū)主要為早熟富士，咸陽(yáng)乾縣紙袋70#以上開秤價(jià)格在1.70-1.80元/斤，渭南大荔紙袋70#以上開秤價(jià)格在1.20元/斤左右，較去年持平。

　　(二)高潮(9.8-9.10)中秋市場(chǎng)發(fā)威，價(jià)格一路飆漲。

　　本階段，處于中秋佳節(jié)前期，中秋節(jié)利好逐步釋放，到產(chǎn)區(qū)收貨的人增多，客商開始采購(gòu)節(jié)日用量，采購(gòu)力度有所加大。紅將軍、早熟富士王已進(jìn)入供應(yīng)中期，貨源供應(yīng)量已大幅增加，但相對(duì)于逐漸增加的采購(gòu)量而言，貨源仍顯吃緊，價(jià)格不斷攀升。

　　受蘋果顏色不佳、量少價(jià)高的影響，前期發(fā)市場(chǎng)客商有觀望現(xiàn)象，但為了趕八月十五市場(chǎng)，留給客商備貨的時(shí)間越來越少，客商不得不入市采購(gòu)，9月8號(hào)開始需求量猛增，“搶貨”現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，價(jià)格在9月10號(hào)達(dá)到頂峰。以煙臺(tái)棲霞為例，80#以上紅將軍開秤價(jià)格在2.80元/斤左右，9月10號(hào)部分著急發(fā)車遠(yuǎn)途客商，倒筐貨源直接開價(jià)3.30元/斤左右。中秋節(jié)備貨有效的提振了蘋果行情，使疲軟的市場(chǎng)重現(xiàn)生機(jī)。

　　(三)尾聲(9.11-9.30)，節(jié)日效應(yīng)失靈，市場(chǎng)重歸平淡。

　　以中秋節(jié)為轉(zhuǎn)折點(diǎn)，蘋果價(jià)格開始呈現(xiàn)出與前期完全不同的走向。中秋節(jié)備貨完成，遠(yuǎn)途客商撤出交易，市場(chǎng)需求出現(xiàn)猛然縮水，而大批貨源開始涌現(xiàn)市場(chǎng)，價(jià)格出現(xiàn)猛然下跌。而節(jié)后客商客商回流情況不理想，加上后期果質(zhì)量明顯下滑，價(jià)格更無翻身余地。

　　以棲霞地區(qū)為例，10號(hào)客商集中備貨完成，受10號(hào)價(jià)格猛然的影響，11號(hào)市場(chǎng)上貨量猛增，而遠(yuǎn)途客商已返鄉(xiāng)過節(jié)，需求大幅縮水，供大于求驟然顯現(xiàn)，顯然讓當(dāng)?shù)亟?jīng)紀(jì)人與果農(nóng)都猝不及防，一天之內(nèi)價(jià)格下跌0.70-0.80元/斤，主流價(jià)格由3.10-3.30元/斤下滑至2.40-2.50元/斤，可謂是一夜回到解放前。

　　中秋節(jié)后，客商回流緩慢，大部分的市場(chǎng)仍有不少存貨，銷區(qū)市場(chǎng)一片蕭條，價(jià)格跌跌不休。市場(chǎng)需求不旺，加上供應(yīng)貨源由一二級(jí)為主變?yōu)橐欢?jí)統(tǒng)貨為主，質(zhì)量的下滑繼續(xù)催化價(jià)格的下跌。

　　三、2015年10月份蘋果市場(chǎng)行情回顧

 

　　10月是紅富士蘋果交易的關(guān)鍵期，寒露(10月8日)之后富士蘋果開始在產(chǎn)區(qū)全面上市，入庫(kù)交易的開始更是將交易推向高峰，但去年蘋果產(chǎn)量大增和需求的低迷，采購(gòu)客商縮手縮腳，紅富士蘋果上市后表現(xiàn)平平，雖然偶有反彈但難改跌勢(shì)，霜降后(10月24日)交易更是開始走下坡路。

　　以煙臺(tái)棲霞(80#以上紙袋一二級(jí))蘋果價(jià)格為例，具體說明價(jià)格走勢(shì)。如(圖二)所示，蘋果價(jià)格分為兩部分，前期蘋果價(jià)格出現(xiàn)短暫上漲行情，由3.00元/斤漲至3.30元/斤，漲幅在10%;但好景不長(zhǎng)，價(jià)格很快開始震蕩下行，由3.30元/斤跌至2.75元/斤，累計(jì)下滑0.55元/斤左右，跌幅約在17%。價(jià)格反復(fù)的主要原因是：交易初期，果農(nóng)上貨量不大，產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)上可供交易的貨源不多，而客商采購(gòu)較為積極，入庫(kù)商陸續(xù)進(jìn)入產(chǎn)區(qū)收貨，貨源供應(yīng)偏緊，價(jià)格出現(xiàn)小幅上漲;寒露之后，紅富士蘋果上市范圍和數(shù)量都得到進(jìn)一步擴(kuò)大，市場(chǎng)上貨量大幅增加，而蘋果入庫(kù)交易尚未全面開始，交易開始走緩，價(jià)格逐漸下行。

　　四、2016年10月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

　　9月下旬山東、陜西、甘肅地區(qū)紅富士已經(jīng)開始大面解袋，今年各地解袋時(shí)間普遍提前5-7天，10月上旬紅富士貨源將開始陸續(xù)放大，到10月中旬大量貨源將涌向市場(chǎng)，加上去年春節(jié)后果農(nóng)貨80%以上都低價(jià)出售，今年果農(nóng)銷售地面果的意愿或有所提高，產(chǎn)區(qū)市場(chǎng)或?qū)⒊霈F(xiàn)滯銷的情況，價(jià)格有下滑的可能。10月下旬是蘋果入庫(kù)的黃金時(shí)間，但蘋果儲(chǔ)存已連續(xù)虧損兩年，將極大的打擊儲(chǔ)存商的收儲(chǔ)積極性，部分老客或?qū)⒖s減收儲(chǔ)量。今年多地出現(xiàn)冰雹情況，西北地區(qū)殘果率明顯提高，部分儲(chǔ)存商或許大量收儲(chǔ)優(yōu)質(zhì)果，優(yōu)質(zhì)果需求大量釋放，優(yōu)質(zhì)果與一般貨源價(jià)格的差距或?qū)⒗^續(xù)拉大。

　　據(jù)中果網(wǎng)(www.sjhomesinfo.com)調(diào)查了解，由于蘋果已連續(xù)虧損兩年，部分業(yè)外人士有抄底心態(tài)存在，但最終這批游資能否入市還是未知數(shù)。而受蘋果價(jià)格下滑的影響，部分為果商配資的冷庫(kù)多少存在虧損，今年愿意提供配資服務(wù)的冷庫(kù)或?qū)⒗^續(xù)減少，從而導(dǎo)致果商被迫減少收儲(chǔ)量。但蘋果的儲(chǔ)存總量或難大幅的減少，果農(nóng)被動(dòng)入庫(kù)的情況或?qū)⒗^續(xù)增加。加上近期樓市價(jià)格大漲，對(duì)實(shí)業(yè)又是一波抽血，國(guó)民消費(fèi)水平或?qū)⒗^續(xù)下滑。

　　綜上所述，10月份，蘋果市場(chǎng)供大于求大環(huán)境難改，中果網(wǎng)(www.sjhomesinfo.com)專家提醒，蘋果采摘后,果農(nóng)應(yīng)及時(shí)銷售,冷庫(kù)儲(chǔ)存蘋果要謹(jǐn)慎操作，避免重蹈覆轍，造成不必要的損失。雖然今年殘果率高，但儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)果并不一定能萬無一失，廣大入庫(kù)商應(yīng)在把握全局行情的基礎(chǔ)上，及時(shí)作出有利的選擇，在較低的價(jià)格抓貨入庫(kù)，等待高價(jià)分批出售。或者選擇短線操作，實(shí)現(xiàn)利益的最大化。