產(chǎn)季撞上“連陰雨” “蒜資”成救市良藥
——2016年10月份蘋(píng)果行情回顧暨11月份蘋(píng)果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

　　一、10月份蘋(píng)果市場(chǎng)回顧

　　本月(2016/10/01——2016/10/31)是紅富士交易的關(guān)鍵期，果農(nóng)本該忙于采摘與賣貨，但西北多個(gè)產(chǎn)區(qū)有一多半的時(shí)間在陰雨中度過(guò)。如果說(shuō)“連陰雨”是整個(gè)蘋(píng)果產(chǎn)季揮不去的噩夢(mèng)，那“蒜資”可謂是救市良藥，助推山東地區(qū)迎來(lái)短暫的入庫(kù)高潮。

　　【價(jià)格分析】

　　相對(duì)于去年紅富價(jià)格的“一邊倒”，今年煙臺(tái)棲霞地區(qū)的紅富士交易價(jià)格可謂是跌宕起伏。本月初期，儲(chǔ)存商拿貨謹(jǐn)慎，需求遲遲未得到提振，價(jià)格跌勢(shì)難擋。而到本月中期，價(jià)格止跌趨穩(wěn)，蒜資開(kāi)始大量入市搶購(gòu)優(yōu)質(zhì)貨源，周邊儲(chǔ)存商為保住優(yōu)質(zhì)貨源開(kāi)始跟風(fēng)搶購(gòu)，迅速拔高交易價(jià)格。如(圖一)所示，紅富士80#以上蘋(píng)果日平均價(jià)格最高點(diǎn)在2.85元/斤左右，最低點(diǎn)在2.58元/斤左右，周內(nèi)價(jià)格變動(dòng)幅度在10%左右。其中2001紅富士?jī)r(jià)格變動(dòng)最大，80#以上一二級(jí)最高價(jià)格達(dá)3.50元/斤左右，而片紅通貨價(jià)格則多為以質(zhì)論價(jià)，整體價(jià)格持穩(wěn)。

 

(圖一)棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　二、10月份蘋(píng)果行情描述

　　10月份的蘋(píng)果市場(chǎng)，由寒露、霜降節(jié)氣隔開(kāi)，分為三個(gè)部分：

　　(一)寒露前(10.01-10.08)，紅富士陸續(xù)上貨，交易節(jié)奏緩慢。

　　本階段正值國(guó)慶節(jié)放假期間，市場(chǎng)人氣聚集較慢，整體行情疲軟。雖然收購(gòu)前期貨的客商開(kāi)始陸續(xù)著手收購(gòu)，但價(jià)格的接連“跳水”使得市場(chǎng)觀望氛圍加劇，發(fā)市場(chǎng)客商與儲(chǔ)存商入市都顯得小心翼翼。

　　山東地區(qū)紅富士上市整體提前4-5天，人氣回流情況并不理想，甘肅、陜西多個(gè)產(chǎn)區(qū)大部分時(shí)間處于陰雨之中，既影響上貨同樣影響上色，雨后紅富士紅度與表光明顯提高，但由于部分發(fā)市場(chǎng)客商節(jié)前有少量備貨，假日期間到產(chǎn)區(qū)補(bǔ)貨的客商人氣不旺。

　　(二)寒露后(10.9-10.24)，“蒜資”入市，入庫(kù)交易推向高潮。

　　本階段紅富士貨源雖然越發(fā)充沛，但儲(chǔ)存商的謹(jǐn)慎心態(tài)并未放松，入庫(kù)行情不似往年火爆。產(chǎn)區(qū)貨源的增加對(duì)于客商的吸引力也逐漸提高，蘋(píng)果市場(chǎng)在“寒冬”之后迎來(lái)回暖行情，但受整個(gè)行業(yè)的低迷氛圍影響，寒冬之后也并未迎來(lái)“暖春”。直至“蒜資”的大量入市，將煙臺(tái)地區(qū)入庫(kù)交易推向高潮。

　　煙臺(tái)棲霞在“蒜資”入市之后，市場(chǎng)上入庫(kù)氛圍出現(xiàn)明顯轉(zhuǎn)變，采購(gòu)客商由前期的挑揀壓價(jià)收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格，到后期的加價(jià)收購(gòu)，標(biāo)準(zhǔn)放松僅僅只有兩三天的時(shí)間。優(yōu)質(zhì)好貨價(jià)格上漲首當(dāng)其沖的便是條紋2001,80#以上一二級(jí)貨源在兩三天內(nèi)上漲0.20-0.30元/斤，成為蒜商搶購(gòu)的對(duì)象。而陜西洛川、咸陽(yáng)、山西運(yùn)城等地則受到天氣與資金的影響，入庫(kù)推進(jìn)緩慢。咸陽(yáng)、洛川、運(yùn)城等地果商經(jīng)過(guò)兩年的虧損手中可用資金十分有限，而冷庫(kù)配資標(biāo)準(zhǔn)的下降迫使果商不得不減少收購(gòu)量，且為了降低后期風(fēng)險(xiǎn)，收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)十分嚴(yán)格。天氣也是影響入庫(kù)進(jìn)度的重要因素，本階段西北地區(qū)雨多晴少，蘋(píng)果仍有大量貨源尚未采摘，入庫(kù)被迫停滯不前。

　　(三)霜降后(10.24-10.31)，紅富士余量較大，交易壓力較大。

　　霜降后，去年同期霜降后已有部分地區(qū)存滿封庫(kù)，而今年同期冷庫(kù)整體存貨量剛達(dá)一半左右。山東地區(qū)一二級(jí)貨源掃尾，通貨與三級(jí)貨呈現(xiàn)井噴式放大，蒜資陸續(xù)撤出，剩余蘋(píng)果老客仍在繼續(xù)奮斗。而陜西、甘肅、山西地區(qū)降雨一直持續(xù)至27日左右才陸續(xù)停止，相對(duì)而言，遼寧蓋州地區(qū)則表現(xiàn)突出，受去年出口小果行情火爆的影響，今年儲(chǔ)存小果的客商明顯增多，僅一周不到的時(shí)間冷庫(kù)存量已達(dá)一半左右。

　　據(jù)中果網(wǎng)調(diào)查了解，棲霞地區(qū)今年受冷庫(kù)費(fèi)用再次上漲的影響，部分儲(chǔ)存大戶多將貨源儲(chǔ)存在周邊招遠(yuǎn)、蓬萊以及文登產(chǎn)區(qū)，部分蒜商將貨源存至金鄉(xiāng)、菏澤地區(qū)，目前整體庫(kù)存量剛剛過(guò)半，其中桃村鎮(zhèn)例外，冷庫(kù)已基本入滿。蓬萊地區(qū)由于今年蘋(píng)果價(jià)格較低，收儲(chǔ)客戶明顯增多，雖然今年冷庫(kù)中存貨量小于去年，但客商存貨占比要明顯大于去年。沂源地區(qū)目前冷庫(kù)已基本入滿，加上今年有新庫(kù)投入使用，庫(kù)存量較去年同期增加，但受長(zhǎng)時(shí)間降雨的影響，整體質(zhì)量不及去年。洛川、旬邑及其周邊地區(qū)經(jīng)過(guò)雨后兩三天的緊張推進(jìn)，庫(kù)存量也僅僅才達(dá)到四到五成。

　　三、2015年11月份蘋(píng)果市場(chǎng)行情回顧

 

 

(圖二)2015年棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　11月份蘋(píng)果入庫(kù)高峰已經(jīng)結(jié)束，大部分產(chǎn)區(qū)地面蘋(píng)果余量仍較大，由于外地客商陸續(xù)撤出產(chǎn)區(qū)，市場(chǎng)需求大幅縮減，加上果面顏色、光澤退化，質(zhì)量不如前期果好，價(jià)格基本呈現(xiàn)震蕩下行的走勢(shì);中旬入庫(kù)交易結(jié)束后，發(fā)市場(chǎng)客商重回主力位置，多傾向采購(gòu)低價(jià)次貨和統(tǒng)貨，隨銷隨購(gòu)為主，走量不是太大;下旬雨雪天氣較多，交易停滯不前，成交零星。

　　煙臺(tái)地區(qū)入庫(kù)交易基本結(jié)束后，市場(chǎng)上好貨數(shù)量減少，次果數(shù)量較大，低價(jià)統(tǒng)貨和次果較受發(fā)市場(chǎng)客商青睞，一二級(jí)以上好果需求銳減，好貨價(jià)格小幅下滑，如(圖二)所示，棲霞地區(qū)月初80#以上蘋(píng)果報(bào)價(jià)在2.75元/斤左右，在11月2日價(jià)格下滑0.10元/斤左右，此后價(jià)格一直保持在2.65元/斤左右。然而2016年10月受“連陰雨”的影響，整體入庫(kù)進(jìn)度與去年明顯不同，預(yù)計(jì)11月份行情也會(huì)存在較大差距。

　　四、2016年11月份蘋(píng)果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

　　2016年上半年產(chǎn)區(qū)深受“厄爾尼諾”的影響，極端天氣頻發(fā)，導(dǎo)致今年殘果率高升，9月份“拉尼娜”接踵而至，10月份整個(gè)蘋(píng)果上市季深受天氣影響，陜西、山西地區(qū)入庫(kù)交易推進(jìn)進(jìn)度較慢。而11月份天氣仍將是影響交易最大的變數(shù)。

　　11月上旬是蘋(píng)果入庫(kù)的最后期限，受各地庫(kù)存量均小于前幾年的利好提振，預(yù)計(jì)上旬儲(chǔ)存商仍將會(huì)大量收購(gòu)貨源入庫(kù)，尤其是陜西地區(qū)，市場(chǎng)需求量依舊較大，且上旬已處于蘋(píng)果上市后期，優(yōu)質(zhì)果少，價(jià)格將穩(wěn)中偏強(qiáng)，個(gè)別產(chǎn)區(qū)將有一定小幅度的上漲。11月中下旬，入庫(kù)交易結(jié)束，發(fā)市場(chǎng)客商將重回主力位置，主要交易果農(nóng)存至家中未出售完的庫(kù)外貨源，低價(jià)次貨與通貨是采購(gòu)的主要對(duì)象，市場(chǎng)上整體的交易價(jià)格將會(huì)受天氣與上貨的影響震蕩前行。