早熟果價(jià)格高開 庫存富士還能漲嗎?

—2023年7月份蘋果行情回顧暨2023年8月份蘋果市場(chǎng)分析預(yù)測(cè)

　　一、7月份蘋果行情回顧。

　　本月(2023/7/1—2023/7/31)庫存蘋果交易進(jìn)入傳統(tǒng)淡季，庫內(nèi)走貨速度明顯減緩，行情受貨源質(zhì)量影響逐漸分化。尤其出現(xiàn)水爛、虎皮等質(zhì)量問題貨源，持貨商出貨積極，多主動(dòng)降價(jià)出售，整體成交價(jià)格有所下滑。早熟蘋果由月初的藤木、晨陽，到美八、嘎啦以及月底紙袋秦陽、紙袋嘎啦等，各品種接連上市，整體看開秤價(jià)格較去年比，持平略高。但受高溫天氣影響，普遍上色慢，紅貨量少，部分品種好貨價(jià)格出現(xiàn)上漲。但隨著上貨量增加，好貨難尋以及高價(jià)影響客商采購(gòu)積極性，月末部分產(chǎn)區(qū)紙袋秦陽、嘎啦、美八等成交價(jià)格有所回落。

　　【價(jià)格分析】

　　本月棲霞產(chǎn)區(qū)庫存富士整體走貨速度減緩，尤其中旬開始，受早熟蘋果以及時(shí)令鮮果影響，庫內(nèi)尋貨采購(gòu)客商減少，加上部分貨源出現(xiàn)虎皮等質(zhì)量問題，果農(nóng)及持貨商出貨積極性提高，部分賣家有降價(jià)走貨情況，致使成交價(jià)格出現(xiàn)下滑，行情走弱。下旬，隨著交易的持續(xù)進(jìn)行，果農(nóng)貨陸續(xù)清庫，交易轉(zhuǎn)向客商貨，但下游客商基本按需補(bǔ)貨，走貨一般，價(jià)格行情維持穩(wěn)弱趨勢(shì)。當(dāng)前庫存紙袋富士客商80#以上一二級(jí)主流價(jià)格在4.80元/斤左右。

(圖一)棲霞富士?jī)r(jià)格走勢(shì)

　　本月沂源產(chǎn)區(qū)整體交易氛圍一般，當(dāng)前庫內(nèi)余貨陸續(xù)減少，多鄉(xiāng)鎮(zhèn)冷庫也基本清庫，加上剩余貨源質(zhì)量不斷下滑，果農(nóng)及持貨商出貨積極性增強(qiáng)，致使成交價(jià)格走低，尤其部分差貨出貨略顯承壓，整體行情偏弱運(yùn)行。當(dāng)前庫存紙袋富士果農(nóng)貨75#以上主流成交價(jià)格在3.20元/斤左右。

(圖二)山東沂源富士?jī)r(jià)格走勢(shì)

　　本月洛川產(chǎn)區(qū)交易氛圍略顯僵持，庫存貨源水爛占比不斷增加，受貨源質(zhì)量問題影響，客商尋貨看貨積極性降低，且調(diào)貨要求較高，導(dǎo)致實(shí)際交易量有限。庫內(nèi)走貨基本以持貨商挑揀出水爛貨源，自提發(fā)往市場(chǎng)為主，產(chǎn)地行情清淡，成交價(jià)格略顯混亂。當(dāng)前紙袋富士客商貨70#起步半商品價(jià)格在4.40元/斤左右，差貨價(jià)格低。早熟松本錦本月下旬少量貨源上市，但今年個(gè)頭偏小，開秤價(jià)格較去年略低，70#起步訂貨價(jià)格在4.00元/斤左右。

(圖三) 洛川富士?jī)r(jià)格走勢(shì)

　　二、7月份蘋果行情描述。

　　第一階段(7.1-7.10)，時(shí)令鮮果沖擊，庫存蘋果走貨一般。

　　上旬，產(chǎn)區(qū)交易維持東強(qiáng)西弱態(tài)勢(shì)，但隨著夏季時(shí)令鮮果不斷增加，庫存富士進(jìn)入季節(jié)性消費(fèi)淡季，市場(chǎng)貨源消耗量明顯下滑，導(dǎo)致客商調(diào)貨采購(gòu)積極性減弱，產(chǎn)區(qū)整體走貨速度有所減緩。

　　第二階段(7.11-7.20)，庫存富士行情穩(wěn)弱，早熟蘋果價(jià)格高開。

　　中旬，西部產(chǎn)區(qū)庫內(nèi)貨源受水爛問題影響，調(diào)貨客商偏少，基本以存貨商自提發(fā)貨為主，整體交易清淡。山東產(chǎn)區(qū)走貨減緩，加上部分冷風(fēng)庫貨源質(zhì)量下滑，持貨商出貨積極性增加，要價(jià)有松動(dòng)，價(jià)格小幅下調(diào)。新季早熟蘋果光果美八、嘎啦，紙袋松本錦等上市交易，開秤價(jià)同比持平略高，客商收購(gòu)積極性尚可。

　　第三階段(7.21-7.31)，庫存富士交易不快，紙袋嘎啦量少價(jià)高。

　　下旬，庫存富士交易維持常態(tài)，走貨速度不快，價(jià)格行情穩(wěn)弱維持。早熟紙袋秦陽、紙袋嘎啦上市交易，開秤價(jià)格同比去年持平略高，但受高溫影響，紅貨好貨不多，在質(zhì)量影響下，行情分化，價(jià)格穩(wěn)中趨弱。

　　三、7月份蘋果行情分析

　　庫存方面：隨著時(shí)令水果大量上市，庫存蘋果銷售進(jìn)入淡季，走貨速度明顯減緩，同時(shí)庫存貨源質(zhì)量問題不斷突出，致使行情略顯承壓。在西部產(chǎn)區(qū)主要受貨源水爛質(zhì)量問題影響，交易比較僵持。據(jù)了解，當(dāng)前陜西庫內(nèi)貨源水爛現(xiàn)象繼續(xù)蔓延，輕的水爛比例達(dá)到10%左右，嚴(yán)重的可達(dá)30-40%，導(dǎo)致客商調(diào)貨謹(jǐn)慎，成交量有限。而山東產(chǎn)區(qū)庫存貨源質(zhì)量也逐漸下降，目前部分貨源已出現(xiàn)虎皮等質(zhì)量問題，導(dǎo)致果農(nóng)及持貨商出貨積極性提高，尤其差貨降價(jià)出售，整體價(jià)格行情穩(wěn)弱運(yùn)行。

　　新季方面：早熟光果美八、嘎啦，以及陜西產(chǎn)區(qū)的紙袋秦陽、紙袋嘎啦等新季早熟蘋果陸續(xù)上市交易。從今年開秤價(jià)格來看，基本與去年持平，部分產(chǎn)區(qū)開秤價(jià)較去年同期略高。一方面是受種植面積減少影響，另一方面是當(dāng)前西部庫內(nèi)貨源水爛占比不斷加大，調(diào)貨風(fēng)險(xiǎn)增加，而山東產(chǎn)區(qū)好貨價(jià)格居高不下，致使部分客商寄托希望與新季早熟蘋果。但今年產(chǎn)區(qū)多反映早熟個(gè)頭偏小，加上高溫影響上色，紅貨量少，在質(zhì)量影響下，價(jià)差不斷拉大。

　　四、2022年8月份行情回顧。

　　本月(2022/8/1—2022/8/31)前期，早熟紙袋嘎啦及光果嘎啦上貨量增加，但受持續(xù)高溫天氣影響，上色慢，部分貨源出現(xiàn)發(fā)黃及返青等質(zhì)量問題，致使整體貨源質(zhì)量?jī)杉?jí)分化，成交價(jià)格有所下滑。中下旬，陜北延安及山東產(chǎn)區(qū)紙袋嘎啦陸續(xù)上市，開秤價(jià)格同比高開，但好貨整體偏少，一般貨隨著貨源質(zhì)量下滑價(jià)格有所滑落，客商收貨積極。月末，產(chǎn)區(qū)嘎啦交易基本掃尾，早富士零星上市交易，市場(chǎng)客商搶先收購(gòu)，開秤價(jià)格普遍高開。庫存富士方面，本月整體行情偏弱下行，下旬隨著客商中秋備貨，走貨有所好轉(zhuǎn)，但對(duì)價(jià)格行情提振不顯。

　　五、2023年8月份蘋果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

　　8月份，時(shí)令鮮果上市量依舊充足，同時(shí)紙袋嘎啦將會(huì)大量上市交易。在此情況下，庫存富士銷售仍有一定壓力。但當(dāng)前庫存水平處于低位，預(yù)計(jì)客商好貨價(jià)格變化不大，而質(zhì)量下滑的一般及差貨，賣家出貨積極性將會(huì)增加，成交價(jià)格維持混亂局面。早熟果紙袋嘎啦，隨著后期多產(chǎn)區(qū)大量上市，預(yù)計(jì)價(jià)格將會(huì)小幅回落。