一、2月份蘋(píng)果市場(chǎng)回顧

　　本月(2018/2/01—2018/2/28)，春節(jié)備貨在上旬就基本結(jié)束，客商仍以發(fā)自己貨源居多，果農(nóng)貨交易緩慢。春節(jié)期間市場(chǎng)走貨量有所放大，但價(jià)格仍舊比較穩(wěn)定，部分市場(chǎng)出現(xiàn)0.10元/斤左右滑落。大年初六（2月21日），春節(jié)假期結(jié)束后銷(xiāo)區(qū)的行情開(kāi)始轉(zhuǎn)冷，產(chǎn)地冷庫(kù)多在初八之后開(kāi)庫(kù)交易，但年后產(chǎn)地交易持續(xù)偏冷，僅以少量補(bǔ)貨為主，多地富士交易價(jià)格下調(diào)。

　　【價(jià)格分析】

　　本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)備貨進(jìn)入后期，客商仍以自提貨源發(fā)市場(chǎng)為主，果農(nóng)三級(jí)貨也有采購(gòu)，果農(nóng)一二級(jí)貨交易量仍不算大，價(jià)格暫時(shí)穩(wěn)定。本月末，年后補(bǔ)貨客商陸續(xù)增多，但果農(nóng)貨尤其是一二級(jí)貨交易依舊遲緩，果農(nóng)要價(jià)有所松動(dòng)，價(jià)格從3.00元/斤左右下滑至2.95元/斤左右。

(圖一)棲霞蘋(píng)果價(jià)格走勢(shì)

　　沂源地區(qū)在本月前期交易時(shí)價(jià)格稍顯混亂，多數(shù)果農(nóng)讓價(jià)出售，部分果農(nóng)仍舊觀望后期。年后產(chǎn)地交易陸續(xù)恢復(fù)，多數(shù)以河北以及湖北等地客商居多，走貨速度與年前基本一致，價(jià)格多數(shù)議價(jià)成交，價(jià)格區(qū)間也比較大，總體行情仍有下滑趨勢(shì)，目前紙袋75#以上價(jià)格在1.85元/斤左右。

（圖二）山東沂源冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)

　　本月，洛川產(chǎn)區(qū)整體行情變動(dòng)不大，客商仍以自提貨源交易居多，果農(nóng)貨交易不多，果農(nóng)貨滯銷(xiāo)的現(xiàn)象比較嚴(yán)重，年前堅(jiān)持挺價(jià)的果農(nóng)在年后紛紛降低價(jià)格，目前紙袋70#以上價(jià)格由年前2.75元/斤左右下滑至2.55元/斤左右。

（圖三） 陜西洛川冷庫(kù)富士?jī)r(jià)格走勢(shì)

　　二、2月份蘋(píng)果行情描述

　?。ㄒ唬┑谝浑A段（2.01-2.07），年前備貨接近尾聲，價(jià)格行情穩(wěn)中趨弱。

　　在本月初期，產(chǎn)地備貨繼續(xù)進(jìn)行，客商多數(shù)仍以自提貨源居多，果農(nóng)貨交易仍舊稍顯清淡，價(jià)格穩(wěn)中趨弱。

　?。ǘ┑诙A段（2.08-2.23），春節(jié)產(chǎn)地交易結(jié)束，銷(xiāo)區(qū)走貨大增，價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定

　　春節(jié)期間產(chǎn)地交易結(jié)束，銷(xiāo)區(qū)交易成為重點(diǎn)，走貨量比前期明顯增大，但價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，部市場(chǎng)略有下滑。

　?。ㄈ┑谌A段（2.24-2.28），節(jié)后市場(chǎng)交易大幅下滑，產(chǎn)地交易緩緩恢復(fù)。

　　春節(jié)假期結(jié)束后，銷(xiāo)區(qū)市場(chǎng)行情明顯下滑，產(chǎn)地再初八后整體交易比較冷清，僅有零星補(bǔ)貨情況發(fā)生，隨著元宵臨近，產(chǎn)地行情開(kāi)始好轉(zhuǎn)。

　　三、2月份蘋(píng)果行情分析

　　本月，在春節(jié)前，客商在產(chǎn)區(qū)繼續(xù)備貨，在二十之后備貨速度開(kāi)始減緩，客商陸續(xù)返回銷(xiāo)區(qū)，果農(nóng)貨年前交易不多，部分果農(nóng)觀望年后行情，價(jià)格以穩(wěn)為主。

　　春節(jié)期間，產(chǎn)地交易基本結(jié)束，銷(xiāo)區(qū)走貨量大增，市場(chǎng)成交價(jià)格穩(wěn)定，如往年價(jià)格上漲的情況在今年沒(méi)有出現(xiàn)，甚至在部分產(chǎn)區(qū)大量統(tǒng)貨價(jià)格出現(xiàn)了0.10元/斤左右的下滑。

　　春節(jié)假期結(jié)束后，銷(xiāo)區(qū)交易迅速轉(zhuǎn)淡，產(chǎn)地交易在初八后陸續(xù)開(kāi)始，但僅以少量客商自提貨源補(bǔ)貨為主，整體行情比較清淡，后期隨著元宵節(jié)臨近，補(bǔ)貨客商增多，走貨略有回暖。其中秦冠行情開(kāi)始走俏，以陜西旬邑為例，75#以上秦冠價(jià)格從1.45元/斤左右上漲至1.70元/斤左右，其中以新疆塔城地區(qū)出口俄羅斯需求較大。

　　四、2017年3月份行情回顧

　　月初，客商熱炒好貨的熱情不減，帶動(dòng)產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果價(jià)格持續(xù)慢漲。隨后，因西北產(chǎn)區(qū)好貨減少，客商炒貨熱情減退，交易開(kāi)始轉(zhuǎn)向中上貨源，客商也開(kāi)始從西北往山東轉(zhuǎn)移，山東產(chǎn)區(qū)交易明顯加速，價(jià)格也略有上浮。但隨著交易的進(jìn)行，果農(nóng)對(duì)后期行情過(guò)于樂(lè)觀，心理預(yù)期普遍增強(qiáng)，撐價(jià)惜售的態(tài)度強(qiáng)硬，與此同時(shí)，銷(xiāo)區(qū)走貨情況一般，價(jià)格漲勢(shì)乏力，導(dǎo)致客商采購(gòu)熱情減退，觀望猶豫的心理開(kāi)始占據(jù)上風(fēng)，產(chǎn)區(qū)交易出現(xiàn)明顯下滑。到了月末，隨著清明臨近，客商自提貨源發(fā)往市場(chǎng)的行為開(kāi)始增加，同時(shí)因西北產(chǎn)區(qū)貨源持續(xù)減少，部分客商繼續(xù)采購(gòu)使得西北產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果價(jià)格出現(xiàn)短暫上浮。但隨后便因?yàn)殇N(xiāo)區(qū)的冷淡反應(yīng)，使產(chǎn)區(qū)交易價(jià)格重新穩(wěn)定。而山東產(chǎn)區(qū)受銷(xiāo)區(qū)交易稍顯冷淡這一情況的影響，走貨一直未有好轉(zhuǎn)。

　　五、2018年3月份蘋(píng)果市場(chǎng)行情預(yù)測(cè)

　　進(jìn)入3月份，南北方氣溫都開(kāi)始回升，水果消費(fèi)將會(huì)逐漸打開(kāi)，這對(duì)蘋(píng)果交易是個(gè)利好消息，但同樣，今年全國(guó)冷庫(kù)庫(kù)存同比去年偏多仍有兩成左右，產(chǎn)區(qū)走貨壓力也比較大，在這種情況下，產(chǎn)地仍將以加快貨源消化為重要目的，所以在可預(yù)見(jiàn)的時(shí)間內(nèi)，產(chǎn)地繼續(xù)降價(jià)以減輕存貨壓力的可能性較大，因此，中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）預(yù)測(cè)，下周，各產(chǎn)區(qū)蘋(píng)果價(jià)格仍將以慢滑為主。