蘋果演繹“過山車”行情

—2018年5月份蘋果行情回顧暨6月份蘋果市場分析預(yù)測

　　一、5月份蘋果市場回顧

　　本月(2018/5/01—2018/5/31)，五一節(jié)期間，市場銷貨速度加快，但價格相對穩(wěn)定。五一過后，產(chǎn)地整體交易行情較好，客商大量采購果農(nóng)手中貨源，果農(nóng)貨源價格開始穩(wěn)步上漲。到了本月后期，剩余果農(nóng)貨源零星，交易開始轉(zhuǎn)向客商存貨，市場客商采購減少，行情整體轉(zhuǎn)淡，部分質(zhì)量出現(xiàn)問題的貨源開始拋售，價格大幅滑落，但好貨依舊穩(wěn)定。

　　【價格分析】

　　本月前期，棲霞產(chǎn)區(qū)整體交易順暢，客商積極采購客商手中的三級以及一二級貨源，果農(nóng)手中紙袋80#以上一二級貨源價格由本月初的2.70元/斤左右上漲至2.80元/斤左右。到了后期，市場客商采購需求減弱，行情開始轉(zhuǎn)淡，同時當(dāng)?shù)貢r令鮮果大櫻桃開始大量上市，對庫存富士交易產(chǎn)生沖擊，整體行情清淡，價格穩(wěn)定。

(圖一)棲霞蘋果價格走勢

　　本月初，沂源產(chǎn)區(qū)整體交易氛圍較濃，走貨快，果農(nóng)惜售，紙袋75#以上成交價格由1.60元/斤左右上漲至1.70元/斤左右，到了中后期，剩余貨源整體質(zhì)量下滑，客商采購減少，行情轉(zhuǎn)淡，交易熱度明顯降低。

（圖二）山東沂源冷庫富士價格走勢

　　本月初，洛川產(chǎn)區(qū)交易以果農(nóng)貨為主，采購客商積極采購，隨著貨源減少，紙袋70#以上果農(nóng)貨成交價格由2.20元/斤左右上升至2.30元/斤左右，到了中后期，果農(nóng)貨剩余不多，且質(zhì)量下滑，市場客商采購重點轉(zhuǎn)向存貨商手中的貨源，主流價格上漲至2.80元/斤左右，但走貨速度不快。剩余的零星果農(nóng)貨質(zhì)量較差，成交以質(zhì)論價。

（圖三） 陜西洛川冷庫富士價格走勢

　　二、5月份蘋果行情描述

　　（一）第一階段（5.01-5.12），順價走貨增多。

　　本月初，產(chǎn)地庫存貨源零星出現(xiàn)虎皮等質(zhì)量問題，果農(nóng)走貨積極性提高，順價走貨情況增多，交易氛圍較濃

　　（二）第二階段（5.12-5.19），果農(nóng)剩余貨源減少，整體價格開始上漲。

隨著產(chǎn)地果農(nóng)貨源交易的進行，剩余貨源數(shù)量開始減少，但客商采購依舊持續(xù)，導(dǎo)致產(chǎn)地多地果農(nóng)貨交易價格穩(wěn)步上漲。

　　（三）第三階段（5.19-5.31），客商采購減少，整體交易趨于遲緩，差貨落價明顯。

　　隨著時令鮮果大量上市，產(chǎn)地客商采購庫存富士減少，整體行情趨于緩慢，交易稍顯遲滯，以運城庫存紙加膜和膜袋為帶便的差貨開始落價，但優(yōu)質(zhì)貨源價格仍相對穩(wěn)定。

　　三、5月份蘋果行情分析

　　本月中前期，市場客商采購符合需求的貨源，果農(nóng)擔(dān)心后期存貨質(zhì)量出現(xiàn)問題，多數(shù)順價走貨，整體交易氛圍較濃，到了中期，隨著剩余果農(nóng)貨源數(shù)量減少，尤其是匹配客商需求的貨源不足，導(dǎo)致多個產(chǎn)地價格出現(xiàn)上漲跡象。但到了后期受市場客商備貨相對充足，加上時令鮮果上市，庫存富士開始受到冷落，加上果農(nóng)貨源質(zhì)量差，客商存貨價格高，均不符合采購客商需求，產(chǎn)地冷庫富士交易格外清淡。到了月末，庫存質(zhì)量差的貨源毛病越來越多，價格開始明顯下滑，但優(yōu)質(zhì)好貨價格依舊保持穩(wěn)定。

　　四、2017年6月份行情回顧

　　陜西、甘肅僅剩余零星客商貨，多以自提發(fā)市場為主，膜袋富士價格持續(xù)走低，紙袋富士好貨價格依舊穩(wěn)定在高位運行。山西產(chǎn)區(qū)大規(guī)模蘋果交易在本月已經(jīng)掃尾結(jié)束，目前蘋果大規(guī)模交易基本集中在山東產(chǎn)區(qū)，隨著交易的進行，剩余果農(nóng)貨質(zhì)量稍差，價格持續(xù)偏弱，走貨也較為緩慢。客商采購對質(zhì)量要求越發(fā)嚴(yán)格，導(dǎo)致好貨價格在后期仍然在高位運行。本月中旬，山東、陜西、陜西等產(chǎn)區(qū)遼伏以及藤木一號青蘋果陸續(xù)上市，價格在0.60-1.20元/斤不等，但交易情況并不理想。

　　五、2018年6月份蘋果市場行情預(yù)測

　　6月份，時令鮮果上市依舊充足，庫存富士出庫依舊面臨很大的壓力，同時隨著時間繼續(xù)推移，一些果農(nóng)差貨仍需要處理，質(zhì)量差的貨源仍要下滑，但在這些貨處理后，剩余都為價格偏高的優(yōu)質(zhì)貨源，銷售時間普遍較長，尤其是煙臺地區(qū)的好貨，基本都可以銷售到新富士下來，所以，短時間不會存在價格明顯滑落的可能，受市場影響小幅波動的可能性大。因此中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）預(yù)測，在6月份，不能存放的差貨將繼續(xù)低價處理，可以繼續(xù)存放的優(yōu)質(zhì)好貨價格將以穩(wěn)為主，但受市場影響會有小幅波動。