—2020年蘋果市場第29周行情回顧暨第30周行情展望

　　第29周蘋果市場行情回顧

　　本周(2020.7.13-2020.7.18),陜西及山西地區(qū)紙袋秦陽及光果嘎啦蘋果少量上市，成交價格相較去年下滑30%左右，交易暫時穩(wěn)定。庫存富士價格繼續(xù)下滑，果農(nóng)及客商出貨態(tài)度略顯焦急，買家謹慎跟進補貨，各地主流價格下滑0.10-0.30元/斤不等。

　　【價格回顧】

　　如(圖一)所示，本周棲霞產(chǎn)區(qū)采購客商增加有限，冷庫整體出貨進度未見明顯好轉(zhuǎn)，果農(nóng)出售心態(tài)依舊焦急，讓價成交情況較為普遍。果農(nóng)80#起步一二級貨源主流成交價格相較上周下滑0.10元/斤左右，成交多在1.70元/斤左右。買家拿貨態(tài)度較為謹慎，按需少量補貨為主。

(圖一) 棲霞蘋果價格走勢

　　如(圖二)所示，本周沂源產(chǎn)區(qū)庫存貨源交易集中在中莊鎮(zhèn)，東里及西里等鄉(xiāng)鎮(zhèn)余貨已經(jīng)不多。目前以周邊地區(qū)小商販拿貨為主，果農(nóng)積極清理庫存余貨，主流成交價相較上周下滑0.10元/斤左右。當前紙袋富士75#起步好統(tǒng)貨價格多在1.40元/斤左右。

(圖二) 沂源蘋果價格走勢

　　如(圖三)所示，運城產(chǎn)區(qū)庫存富士交易基本收尾，大多數(shù)冷庫已經(jīng)清庫完成，余貨質(zhì)量不一，多數(shù)以客商自提出貨為主，少量由客商搭配時令水果采購，成交以質(zhì)論價。當前75#起步果農(nóng)庫存紙加膜貨源價格在1.50元/斤左右。

(圖三) 運城蘋果價格走勢

　　如(圖四)所示，洛川產(chǎn)區(qū)冷庫包裝發(fā)貨基本以客商自提為主，采購調(diào)貨客商極少，炒貨商出貨壓力極大，不得不繼續(xù)大幅讓價。當前70#起步前期半商品貨源價格在2.80元/斤左右，相較上周下滑0.25元/斤左右。

(圖四) 洛川蘋果價格走勢

　　早熟蘋果：

　　山西運城產(chǎn)區(qū)早熟藤木及晨陽蘋果交易結(jié)束，光果嘎啦蘋果接替上市，目前60#以上，紅度在20%以上成交價格在1.00元/斤左右。美八蘋果也有零星上市交易，65#以上30%紅度成交價格在1.00-1.20元/斤，目前市場客商多搭配毛桃、油桃等其他鮮果采購裝車發(fā)貨，價格穩(wěn)定。

　　陜西渭南富平產(chǎn)區(qū)紙袋秦陽蘋果陸續(xù)上市，70#以上達到50%以上紅度貨源開秤收購價格在2.80-3.00元/斤，目前上貨量較少，收貨略顯困難，采購商少量采購后發(fā)市場交易。渭南蒲城產(chǎn)區(qū)光果嘎啦60#以上成交價格在0.90元/斤左右，整體交易尚可，客商拿貨量一般，成交價格暫時穩(wěn)定。

　　【批發(fā)市場行情】

　　第29周，南方江西、浙江等省份降雨天氣不斷，對批發(fā)檔口水果交易造成明顯影響。加之目前時令水果貨量大，價格低，使得各批發(fā)市場庫存富士走貨緩慢，且以客商發(fā)自有貨源為主，調(diào)貨情況極少。檔口在售的客商自存貨為保證利潤，價格穩(wěn)定，少有落價情況發(fā)生。自產(chǎn)區(qū)采購的貨源銷售價格受產(chǎn)區(qū)落價影響，稍有下滑，但幅度極為有限。安徽蕪湖大地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場蘋果近期走貨遲緩，檔口每天走貨只有幾十件，多以山東中等貨銷售為主，在售山東棲霞一二級80#以上貨源，成交價格在3.20-3.30元/斤。廣東惠州海吉星水果批發(fā)市場近期多為客商自存貨銷售，價格相對穩(wěn)定，走量不大，檔口每天走貨二三百件，在售陜西洛川前期貨80#起步價格在3.50-3.70元/斤。廣西桂林五里店水果批發(fā)市場上所銷售的蘋果價格均比較低，市場上水果種類豐富，蘋果日銷難破百件，多以陜西貨銷售為主，在售陜西洛川前期貨80#起步價格在4.00元/斤左右。

　　【行情分析】

　　本周庫存富士價格繼續(xù)大幅下滑，尤其以陜西洛川等西部產(chǎn)區(qū)價格下滑較為嚴重。原因主要是以下幾點：

　　1、西部貨源同比山東貨價格依舊偏高。雖然陜甘貨價格自7月份開始陸續(xù)下滑，但其前期0.30元/斤左右的降幅，相較于山東產(chǎn)區(qū)1.00元/斤以上的降幅仍舊偏小。這就導致客商更傾向于去價格更低的山東產(chǎn)區(qū)采購，導致西部陜甘地區(qū)冷庫中除了自提出貨的客商外，基本沒有采購客商，處于有價無市的局面。這就使得手中有貨卻沒有渠道銷售的客商心理壓力倍增，不得不繼續(xù)大幅讓價處理。

　　2、西部陜甘貨源質(zhì)量下滑較為明顯。陜甘貨源含糖量高，但硬度稍差，存儲時間越長，質(zhì)量下滑就越明顯。尤其是目前已經(jīng)進入了庫存富士銷售的大后期，在南方悶熱潮濕的環(huán)境中，其貨架期和山東貨相比明顯要更短一些。如果說在中前期陜甘地區(qū)含糖量高是銷售的優(yōu)勢的話，那么目前進入大后期，其貨源含糖量高，但硬度低的特點就使得其銷售要面臨比較被動的局面，存貨商不得不在質(zhì)量出問題前，盡快將貨源處理掉，讓價處理也是不得不為。

　　2020年第30周蘋果市場行情展望 

　　第30周，南方銷區(qū)陰雨天氣持續(xù)，時令水果貨量未見減少，庫存富士在銷區(qū)交易難有起色。隨著銷售時間縮短，果農(nóng)對于后期行情基本不再抱有希望，出貨態(tài)度都比較積極。但目前山東產(chǎn)區(qū)庫存富士交易價格已經(jīng)到了極低的水平，下降幅度相對有限，而陜甘地區(qū)價格仍會有一定下滑空間。早熟蘋果目前上市量不大，客商多搭配其余鮮果采購，行情難有明顯波動。中果網(wǎng)（www.sjhomesinfo.com）認為，下周，產(chǎn)區(qū)繼續(xù)低價出貨，但山東產(chǎn)區(qū)落價幅度相對有限。早熟蘋果貨量不大，交易整體穩(wěn)定。