鮮嫩多汁桃香撲鼻的黃桃罐頭怎么做,老媽每年都做給我們吃

黃桃罐頭含有維生素C，人體所需纖維素、胡蘿卜素等，營(yíng)養(yǎng)又美味。

眾所周知，雖然黃桃罐頭一般超市都有購(gòu)買，價(jià)格不便宜不說(shuō)，吃起來(lái)也是甜的要命，但一點(diǎn)桃子的香味都沒(méi)有，而且都含有人工合成色素、香精、甜味劑等食品添加劑，長(zhǎng)期累計(jì)對(duì)身體有害。

我的家鄉(xiāng)是有名的“蜜桃之都”，就是不缺桃子，所以每年老媽給我們蒸煮很多的黃桃罐頭，自家的桃子，自己老媽親手做的，吃得到的營(yíng)養(yǎng)健康。

下面來(lái)教大家如何做？

1：挑選八成熟左右的新鮮黃桃，洗干凈，然后把皮削好。

熟的太過(guò)的黃桃，煮出來(lái)太軟爛。

很多黃桃肉都是酸的，最好選錦繡黃桃左右熟的品種，香甜多汁，所以選擇的時(shí)候要注意。

市場(chǎng)上一般都買不到新鮮的黃桃，當(dāng)然越新鮮的越好，最好是現(xiàn)摘現(xiàn)做，越新鮮口感越好。

2：將去皮的黃桃切成塊，然后將桃塊裝入，用沸水消毒過(guò)的玻璃瓶中，然后放入適量的冰糖/白砂糖。

3：將玻璃瓶蓋稍微旋蓋住玻璃瓶，蒸鍋中放水，入鍋蒸煮；大約20分鐘關(guān)火，用毛巾握住玻璃瓶， 把玻璃瓶蓋繼續(xù)完全擰緊，再繼續(xù)蒸10分鐘左右即可；放冷卻后就可以吃了

稍微旋蓋住玻璃瓶，而不是擰緊是防止玻璃瓶爆炸

最后擰緊，蒸煮至真空狀態(tài)，避免了黃桃與空氣接觸引起污染，水蒸氣殺菌更徹底

一瓶瓶，鮮香誘人，色澤金黃的黃桃罐頭就煮好了

果肉肥美，而且湯汁香甜，甜而不膩！

好了，先介紹到這里，祝大家都能蒸煮出美味又好吃的黃桃罐頭。